テーマ:うちごはん

カンヅメ de チャチャっとラタトゥイユ ・・・ 2

あ~、まだ・・・あったサバ缶! 朝でも、すぐにラタトゥィユができちゃったぁ・・・ いつものルクエを使って・・・ 底には、キャベツをしいて その上に・人参・黄人参・玉ネギ ピーマン・赤ピーマン・オクラ トマト・コーン これだけでも9種の野菜です。 レンジで3分チンして! フ…
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楽チン de フカひれ雑炊 ♪

またしても、ぐうたらシリーズ? 休みの日のランチです! 買い置きのフカひれを使って??? 遠くて何が入ってんだかわかんない? じゃあ、コレ? 正直、美味しそうに見えないねぇ・・・でも、おいしかったからいいか? 入ってるものはコレなんです! …
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たまには・・・市販のお惣菜 ♪

先週の土曜日、k0の買い物があり 仕事が終わってから、7時前にジャスコへ・・・・ その前までは来客で夕飯の準備ができなくて・・・ de・・・市販のお惣菜を買う! 実はジャスコの中央コートで うまんもん楽市をやっていて ラーメンやら、キムチやらを販売してました。 買い物する前から、k0はそれが気に…
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カンタン de ストック惣菜♪

昨日は、家にいたので・・・ 冷蔵庫のなかをガサゴソしてたら・・ 買いすぎたピーマンや、人参たち! 消費すべくいろいろ作りました。 まずは、弁当用の冷凍食品 人参・ピーマン・玉ネギ・ウィンナを炒めて、 トマトソースで煮込んでスパ麺を混ぜるだけ! …
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かつお de レアカツ ♪

先週の土曜日に、作ったカツオ料理ですが・・・ カツオをカツにして・・・しかもミディアムレア! k3が、「おかあさん・・・コレ中が焼けてないよ~!」 「わざとだってば~!新鮮なカツオだからね!」・・・ロゼ 「ちゃんと焼いてよ!」・・・ブツブツ・・・k3 で、失敗作と思われたのでアップは断念してましたが…
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新鮮マグロ de 刺身と煮付け ♪

二晩続けて・・・マグロ三昧です・・・しあわせ♪ 豪華に大皿に盛り付けてみました・・・ 庭のシソが食べる勢いに追いつけず せん切りにしてあるのは、サクナです。 これも、けっこういけるんですよ。 庭にあるもので、いつも代用ですが・・・苦笑 シソって、けっこう農薬がすごいって聞いてから よ…
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新鮮マグロ de 漬けDON ♪

昨日の夕方・・・ 階下の住人から・・・ 「船で釣りに行ってきましたぁ!」 「マグロとカツオ持ってきましょうねぇ!」とのこと。 ハラワタは、ちゃんと処理してあるからとのことですが 「あのぉ・・・できれば3枚におろしてもらえますかぁ?」 正直、頭を切り落とすのこわいし・・・でかいとね・・・ …
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一杯飲み屋「ローゼル亭」・・・Part 2

k0が突然、連れてきたお客様ですが 買い物に行く時間もなかったので 冷蔵庫のもので、あわてて作りました。 シャケがあったので、ハーブパン粉をつけて バターでソテーしました。 k3のリクエストで、残りはカルパッチョにしました。 アボガドをk0に切ってもらい、わきに置くように …
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マーボ茄子de DON !

茄子が旬?・・・らしい? 隣の実家から・・・義姉から・・・ 茄子が毎日・・・うちに届くのです。たぶん8本くらいあるかな! 新鮮なうちに食べちゃいます! お決まりですが・・・マーボ茄子をどんぶりにしました。 コレで、3本使いました! 茄子を輪切りにして、焦げ目がつくまで焼いて取り出して …
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カンヅメ de チャチャっとレシピ ・・・ 1

常備しているサバ缶ですが・・・特売にはよくあるある~! 今朝の はなまるマーケット で紹介されてましたねぇ。 昨日、アップしようと思ってた記事・・・まねっこじゃないよ~! あ~ん、いつもそうなんです。 サバ缶のチャチャッとレシピ!・・・1 サバ缶もいろんな種類が最近でてるんで・・・ 試して…
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一杯飲み屋「ローゼル亭」

昨日は、10時ごろ二人で出掛けて・・・ ランチまで、食べてきたので ゆうごはんは、食べ過ぎをリセットした! といっても、ビールが二人で2缶・・私が1・5缶かな?・・・プププ! k0は、最近、アルコールは、少ししか飲まないので 私に付き合ってくれてるくらいかしら・・・ ご飯を少なめでもビールで意…
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二人の食卓 2009・5・1♪

5月1日の二人の食卓です・・・ 学校がお休みで・・・k3は朝寝坊! 久々・・・二人だけの和食のあさごはんです。 ゴーヤーを頂いたので ゴーヤーの豆腐ちゃんぷるー お味噌汁にも、豆腐とわかめにしちゃったよ! きゅうりは、塩昆布で・・・ 塩昆布で、和えると美味しいのだが・・・汁っぽく…
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ヘルシー牛丼

牛丼をヘルシーにしたら・・・ こんなになりましたぁ! 細切れの牛肉をしょう油・酒・みりんで炒めただけ! 手抜きのように見えるけど、カラダにはいいと思うよ。 野菜は、キャベツ・もやしをさっとゆがいて・・・ ごはんはいつもの半量にして、野菜をたっぷり。 その上に、油抜きで炒めた牛肉を乗っけて・・・…
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うちな~ごはん2009・4・21♪

ロゼ家のゆうごはん・・・・ 沖縄のふつ~うの島ごはんだなぁ・・・・ 前日から、じっくり煮込んださんまは お箸を入れるとホロっとくずれて、おいし~♪ 翌日はコレを混ぜご…
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あさごはん 2009・4・19 ♪

今日のあさごはん♪ 今朝も早く目覚めたので・・・早くからごはん! k0と二人だけなので少なめかな? でも、昨日は早めに寝たので お腹はしっかり空いていました・・・笑 サラダはキャベツ・きゅうり・トマト チキンに…
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二人の食卓 2009・4・18 ♪

昨日の夜・・・・ 7時過ぎに帰ってきたk0ですが・・・ 夕食・・・どうしよう・・・k3がいないからって・・・ 久々・・・二人で台所に立ちました・・・ 居酒屋風にメニューですが・・・ 有機赤ワインにあわせて・・・こんな料理ができました! k0が料理を運んでいたのは・・・ いつもの、食卓…
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あさごはん 2009・4・18 ♪

今日は一日中・・・・いいお天気でした・・・♪ 今朝は、久しぶりにテラスでモーニング! 時間がなくて、あわててたので、しっかり食べちゃってから 撮ってますが・・・ばれてます? 昨日のシチューは・・・ 私とk0はそのままで・・・ k3とMくんは、オーブントースターで焼きちーずにしてあります。 …
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ゆうごはん 2009・4・17 ♪

昨日の、ゆうごはんです・・・・ いつもは、映像を明るく調整して載せてますが・・・ ほんとは、これくらいの明るさでごはんを食べてます。 すると、ご飯に集中できて、いいでしょ! k0が、お出掛けでいらないらしいので・・・ k3の好きなクリームシチューにしました。 Mくんがお泊りするってわかって…
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炊かずに食べれる雑穀ごはん?

え~~~、炊かずになんてぇ~! びっくりしたでしょ! じつは、このふりかけなんです。 「穀物とお豆のふりかけ」 このふりかけには、大麦・うるちひえ・もちあわ・はと麦 青大豆・大豆・キヌア・アマランサス・もちきび・黒ゴマ・白ゴマ 11種類の穀物とお豆がはいってるんです。 雑穀を…
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あさごはん 2009・4・12 ♪

今日もいい天気です・・・♪ 早朝から、庭で剪定してるk0のお手伝い? いやじゃまだったりして・・・苦笑 早々に引き上げて、あさごはんを作りました。 今日は、めずらしくサンドイッチです! しかも、人参シリシリーサンド! 人参とコーンを混ぜて、エゴーで和えて 水菜と一緒にサンドしまし…
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おとこのあさごはん ♪

今朝は、k3の学校がお休み~♪ 朝は、ふつうどおりに目覚めたのですが・・・ロゼは・・・ ベットのなかで、テレビを見ながら、まったり~♪ k0は、テラスや玄関先の水遣りで忙しくしてましたが・・・ なにやら、台所で、キッチンのガスをつける音がしたので あれ、もう少し・・・あとでも・・いいじゃん? と思いな…
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ラクチン de トマトと茄子のスパ ♪

先週、k3が春休みだったとき・・・ ランチにスパが食べたいという・・・ う~ん、めんどうだぁ~! で、ミートソース缶を使ってラクチンde スパ! スパ麺を湯がきながら・・・ (あ、そうそう、麺を湯がくときお湯に少し牛乳を入れると・・・ふしぎ?  麺が鍋底にくっつかないです・・・コレほんと!) …
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あさごはん 2009・4・8 ♪

せっかく、あさごはんを撮ったので・・・ 本日、2度目のブログ・アップです!笑 今朝も元気にあさごはん! ロゼのうちでは、食欲がない朝なんて・・・ありえな~い! 昨日、頂いた野菜をたっぷり使って・・・ サンチュ・ト…
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あさごはん 2009・4・5 ♪

今日のあさごはん♪ おっとっと・・・これは、食べられません! 昨日、プランターから、あふれ出ていたのでカットしたお花たちです。 先週の、サングヮチーからのお花がもう、ダメになったので ちょうど、よかったし・・・ あさごはんは・・・こちらです! …
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あさごはん 2009・4・3♪

今朝のあさごはん♪ うす曇だったせいか・・・・写りが暗い? え、4人ですか? はいはい、先日も遊びにきた野球少年のMくんがお泊りしました! 昨日は、弟の家の棟上にも来て、ソーキ汁をイタダキ・・・・ ロゼの母から、カメーカメー攻撃を受けても ちゃんとおかわりして・・・おりこうさんです・・・笑…
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なんちゃってェ~炊き込みごはん♪

先日、manaさんちでみた炊き込みごはんですが・・ 塩昆布と、油揚げだけでは、ウチの男どもは ものたりなさげなんで・・・ 人参としめじ・・・しょう油を少し入れました。 できあがったら、見た目はりっぱな炊き込みごはんになりました。 お肉が入ってなくて油もなしでヘルシーだよねぇ♪ 油揚げはうち…
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しょうが焼きだよ!ヤッホー!

昨日のゆうごはんです。 朝から、お出掛けしていたk3ですが・・ 友達とモノレールの駅で、待ち合わせして うちに着いたのは・・・・6時過ぎでした。 事前に、「お母さん、しょうが焼きにしてねぇ、友達の分も!」 というので、金欠の時期なのに、奮発したよ~♪ 私が席に着いたときには、みんな食べ始めてた…
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あさごはん 2009・3・31♪

今日のあさごはんです♪ サングヮチーでお供え用のチルデーに使うため1箱分のゆで卵を作ったのですが・・・ 残ったものを、みんなで分けて持ち帰りました。 久しぶりに、エッグサンドを作りました。 テーブルの花も舞台のそばに飾ってあったお花をあやかって・・・ k3がお休みの朝は、ゆっくりで楽ですねぇ・・・ で…
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ルクエ de あぐー豚 ♪

あぐー豚が半額? こりゃ、食べないと・・・スライスされててもあぐーだし・・・笑 早速、家に帰ってから、冷蔵庫内にある野菜を使って・・・ またまた、ルクエが出番です! スライスでも薄切りじゃないので・・・うまそ~♪ 野菜を交互に重ねてみました・・・ あぐー豚の間に、茄子・…
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レバーたっぷりミートスパ ♪

豚肉の赤身とレバーを入れたミートスパです。 最初の頃は、わかんないくらいの量を入れていたレバー・・・ 慣れてきたようなんで・・・ 赤身とレバーを半分ずつにしてみた・・・ 野菜は、人参・ピーマン・玉ネギ・イタリアンパセリ! イタリアンパセリはたまたまイタダキものがあったので・・・ 野菜もフープロ…
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