テーマ:フルーツ&ベジタブル

きんきら漬け

通販の本で見て・・・・ 買って家に届いて、すぐに漬けられる! しかも、野菜を洗って塩をまぶさずに漬けるだけ! ヌカ床を仕込んでるのに・・・待てないので即購入! おからを使ってるので、洗わずそのまま食べれます。 乳酸菌とおからの食物繊維が野菜と一緒においしく取れます! …
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

ふぞろいなにんじんたち?

先日、k0が頂いてきたにんじんたちです。 なんらどこもおかしくないし・・・ キズだってないのに 規格外だということで売れないらしい・・・ どちらから見ても りっぱなにんじんです。 なのにどうして・・・つまはじきにされてしまうのか・・・ 固定されたサイズ別に箱詰めする方…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

EM栽培のトマト

このトマトですが・・・・ EM栽培で作られたそうですが めちゃ旨なんです。 k0のお客様のお父さんが作ってるそうなんですが・・・・ なかなか手に入らないしろものらしい? なんでも、あの女優の松居一代さんが テレビで「おいしい!絶品だ。」と言ったそうな・・・それで・・・ 全国から、…
トラックバック:0
コメント:6

続きを読むread more

ラ・フランスで・・・パリ気分♪

頂きました・・・・ラ・フランス ♪ 夢見る香りに誘われて心はパリジェンヌ  ♪ キャッチコピーがいいよねぇ・・・ ラ・フランスを頂くと心はパリジェンヌなんて・・・ 梨はいろんな種類をこれまで、頂きましたが・・・ ラ・フランスは初めてです。 あの、芳醇な香りがいいです…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

王秋梨

毎年、頂いています・・・・ 梨ですが、「今年は王秋です。」 と、蔓延の笑みで、持ってきてくださいました。 去年は、晩三吉だったかしら? k0のお仕事関係のお客様ですがいつもありがとうございます。 大きくて手のひらからはみ出てしまいます。 リンゴばっかりだったので・・・ チョー…
トラックバック:0
コメント:3

続きを読むread more

うりずん豆

昨日・・・うりずん豆を頂きました・・・・ 頂いた方が「天ぷらが一番うまいよ!」って言ってた・・・k0 ハイハイ・・・素直に「天ぷらで食べたい」と言えばいいのに。。。 四角いので四角豆とも呼ばれています。 早速、天ぷらにして・・・ 残った天ぷら粉に、ミズナと人参を入れてかき揚げも・・・ アツアツ…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

あさごはん日記 2009・8・15 ♪

土曜日だと・・・なんかホッとするよね! k0はお仕事だけど、今日は、7時くらいには帰れるかしら・・・ 昨日は、モアイでいなくて、ロゼはひとりごはんでした。 今朝は、ふだんより少なめかな? k0が、「昨日、食べすぎたから・・・少なめにして!」というので。 こんなあさごはんになりました! …
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

新たまねぎの驚くべき効能とは?

待ってました・・・オオシロックス! 先週末、また、新しい野菜が到着・・・新たまねぎです。 今までの、ほうれん草・サンチェ・じゃがいもも一緒に! 野菜がたっぷり届く日は、うれしくて・・・ 今回は主役の新玉ねぎだけを激写! 根元が長いのが、家庭菜園で作ったしるしである。 早速、やっぱ生で食べなきゃ…
トラックバック:0
コメント:11

続きを読むread more

野菜たっぷりビーフシチュー

k2に料理を教えるため一緒にクッキングスタート! まあ、カレーみたいにあまった野菜は何でもオッケーだよ~。 っていっても、あまるほど野菜を買うわけじゃないし・・・ とりあえずつかうものは、最小限は人参・たまねぎ・セロリ・じゃがいもで。 なるべくセロリ・ブロッコリー・カリフラワー・コーンなどを入れて …
トラックバック:0
コメント:10

続きを読むread more

ハルサー市場・・・ひさびさ♪

今日は、午後から、T公民館で用事があったので、 早めに出て、久々にハルサー市場へ! 暑いくらいの日差しでサングラスをかけて運転しましたよ。 3日前から、始めたというお米の販売で、玄米を購入して その場で5分づき米にしてもらった。(2キロ) これなら、普通に炊けるのでラクチン! 野菜もアレコレま…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

ハーブ・ミネストローネ

野菜がたっぷり食べたくて・・・ あったまるハーブ入りミネストローネを作りました。 先日、友達から頂いたフローレンス・フェンネルが残ってたので・・・ 葉も一緒に、刻んで入れました。 使った材料は・・・ にんにく・たまねぎ・フローレンスフェンネル・にんじん・白ネギ・しいたけ カットトマト・…
トラックバック:0
コメント:4

続きを読むread more

マイ・ふりかけでごはん♪

新鮮で思わず買ってしまった大根の葉。 今は、大根の先についてなくて、葉だけを食べるために 大根の葉が束で売られています。 大根のほうへ栄養がいってしまわないし・・・ 柔らかいし・・・栄養もぎっしりかも・・・いいことばっかり! それで、作りました! 大根葉ふりかけ 大根葉は、湯がいてみじん…
トラックバック:0
コメント:4

続きを読むread more

ホーム・フリージングしましょ♪

野菜を購入してきた日には、下ごしらえをしてから・・・ 冷蔵庫や冷凍庫には保管します。 私が帰ってくると同時に、k0がオオシロックスの野菜も、持ってきてくれました! オオー!野菜のダブルブッキングだが・・・あわてない! ちょうどいいと、一緒に洗って湯がいて・・・・ ほうれん草は、湯がいたあと、水切りの…
トラックバック:1
コメント:4

続きを読むread more

うまんちゅ市場

昨日も、ジムのプールで、アクアビクスをしたら・・・気分上々! 帰りに近くのスーパーへよるつもりだったのだが・・・・ 天気もよいので、車をビューンと走らせて、うまんちゅ市場へ! 野菜のほかにも、花や惣菜・県産食材がたくさんあります。 野菜も生産者の名前入りでアンシンですね。 …
トラックバック:0
コメント:4

続きを読むread more

温野菜サラダ

今朝もいい天気ですねぇ・・・ みなさん、すでに、お出かけですか? 昨日のアルコールが少し残って頭が痛いロゼです。 カラダの中の毒素を除去すべく、温野菜さらだをつくりました。 野菜の栄養と旨味をちゃんと残せるように・・・ 蒸し台つきのレミパンを使いました。 じゃがいもが柔らかく蒸…
トラックバック:0
コメント:4

続きを読むread more

やきにくのおともに・・・サンチェ!

オオシロックスの野菜のなかでもロゼが一番好き! 頂いたらすぐに洗って、こんなふうに立てておくとシャキっとする! 今回、オイシックスで買った館ヶ森高原豚 モモスライスを焼いていたら・・・ なんと・・・いいにおい・・・肉を焼いた時点で美味しい肉はわかるのだ。 なら、もちろんサンチェの出番です。 お肉…
トラックバック:0
コメント:4

続きを読むread more

ハンダマってなぁに?

今日も、k0がオオシロックスから、新鮮野菜を持ってきました。 新顔があったので、紹介します! ハンダマです。 葉の裏が紫色のものはよく見かけますが・・・ 写真を撮る前に、茎から葉を取ってしまった・・・ドンマイ! 葉だけみると固そうですが・・・ さっと、湯がいて食べると・・・夕食の前に味…
トラックバック:0
コメント:6

続きを読むread more

ひさびさ・・・Oisix

送料無料のおいしっくすおためしセットを購入! 数年前に利用してたことがありますが・・・ しばらく地産地消に心がけたいと止めてました。 でも、いろんな味をためさないと、ホントの味を知ることができないから・・・ な~んちゃって、たのんでみました。 箱の中にはぎっしりといろんな食材が・・・ …
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

花と食のフェスティバル

今朝、雨模様だったので、まよいましたが・・・ 午後晴れてきたので、奥武山公園で、行われている花と食のフェスティバルへ k0と二人で行ってきました。 パンフレットの中のシーサーが県産食材で形作られていました。 思ったより、大きなイベントで、すべてを見てまわったらへとへと・・・・ 武道館内では、県産の優…
トラックバック:0
コメント:8

続きを読むread more

無農薬野菜・・・オオシロックス

おいしそうな野菜がうちの車庫に配達されてきました・・・ いなくても、勝手においていってくれる。 k0のいとこが作っている無農薬野菜オオシロックスの野菜です。 (オオシロさんちの野菜だから、私が考えたんですが、彼も喜こぶかな) 定年退職を迎えた主人のイトコ 一足先に定年になっていたワイフから、プレゼントさ…
トラックバック:0
コメント:6

続きを読むread more

お助け食材で乗り切る!

冷蔵庫の食材が残り少なくなりました・・・昨日のゆうごはんは。。。 定番の少しづつ残しておくお助け食材を活用。。。 ざっと並べてみた。 けっこうあるのね。 使い切らないで少しだけ残しての使い方は先日のテレビの節約料理でも やっていたので、びっくりでした。 とくに、今は家族が3人なので、食事の時間帯が…
トラックバック:1
コメント:2

続きを読むread more

美肌効果バツグン!

アセローラ 毎日、3粒ほど食べています。 もっと、食べたいと思うときもあるのだが・・・・ 毎朝、k4を連れて家の前の公園に散歩に行く。 公園のそばの家に、アセローラの木があります。 公園側にこんもりと実がついています。そのとなりにはシークワーサーの木も! 偶然、そこのおば…
トラックバック:0
コメント:5

続きを読むread more

ごぼうのスープ

地球の中心に向かってぐんぐんと進んでいくごぼうを使った、大地の香りがするようなスープ。 鍋でごぼうを炒めることで、ごぼうの強いアクをこくのある甘さに変えます。ごぼうがこんなに甘かったのかと、驚きの味わい! 一度食べるとくせになります! 材料(4人分) ごぼう(太め)1本(約200g) 玉ねぎ(中)半分(約100g…
トラックバック:2
コメント:2

続きを読むread more

切干大根の煮物

我が家の常備菜として人気なのが、コレ! k3の弁当にもよく登場します。 だが、手間のかかる料理なんですよ~。 まず、油揚げを沸騰したお湯で20分ほど煮て、完全に油を落とすんです。 水がにごっていたら、お湯を変えて、煮ることもあります。 ザルにあげてさましながら水切りします。 完全にさめてか…
トラックバック:1
コメント:2

続きを読むread more

サラダクラブ

昨日の夕ご飯は・・・・・ じっくり、しょうがと青ネギを入れて茹でた・・・豚バラ肉のかたまり・・・・ それをスライスして・・・・たっぷりの野菜をトッピングしました k3から、お肉が見えないぞ~とブーイングが。 でも、野菜が食べたいロゼは そんなの関係ない^^! 野菜の…
トラックバック:1
コメント:0

続きを読むread more

ドラゴン・フルーツ

家庭菜園でたくさん収穫したというので・・・・おすそわけを 頂きました! 完熟していたので、1個は撮影前にカットしておきました。 今朝のヨーグルトにトッピングしたら・・・ おいしかったぁ・・・  完熟してから、収穫するとこんなおいしいなんて A さん、ありが…
トラックバック:1
コメント:0

続きを読むread more

かぼちゃとこれがあれば・・・・

なーんと、5分でできちゃうサラダです! 材料はこれだけ・・・・ いなばの毎日サラダミックスビーンズ これは、豆好きなロゼのお気に入り! ほとんどのミックスビーンズは、グリンピースだが、これは、枝豆なんです。 かぼちゃを適当な大きさに切って、レンジで5分間チンして・・・ これに、マヨ…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

マンゴー・シャーベット

以前のものですが、画像をアップできずに・・・ 忘れ去られていたもの・・・・夏の思い出? マンゴーシャーベット このときは、マンゴー・パインを冷凍庫で凍らせて・・・ ミキサーで、ウィーン・・・生クリームを途中で投入して・・・できあがり! あっというまに、シャーベットが! 夏場は、食べきれないフル…
トラックバック:0
コメント:4

続きを読むread more

北のめぐみ

以前、階下に住んでいた住人が遊びに来ました! で、おみやは・・・・ 札幌から、超新鮮なとうもろこし! そして、k3が大好きなシャケ! 思わずむいてみました! ゆがいて明日のごはんに食べよっと! どうもありがとうございましたぁ! 日曜にあるk0の姪の結婚式のために来てくれました。 …
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

黄金蜜いも

風邪で、買い物に行くことができない私に・・・k0が おみやげ・・・なんと・・・蜜いも 先日、買って食べた時、「うまい!」と感激したのを覚えていたらしく。 熱いお茶をすすりながら食べました。 元気になりましたよ。 糖度が高いため蜜成分が糸を引くことがあります。と言うメッセージが・・・ き…
トラックバック:0
コメント:4

続きを読むread more